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“小同志,我刚才和老林进来,每道菜都尝了一遍,怎么说呢?”
“良莠不齐!有几道能达到国宴水平,而有几道只能说差点意思!”
“不过算起来皆在水准之上,足以应付绝大部分顾客!”
“但是如果想要自助餐厅经久不衰、一步一步走到最高,厨师们还需勤加练习!”
陈副总想起刚才的用餐经过。
发现九转大肠、爆炒腰花、糖醋里脊等鲁菜水平特别高。
而鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐等川菜相对来说要差几个等级。
“陈副总您说得没错!”
“因为开自助餐厅太过仓促,后厨目前还是个草台班子,有待提高。”
“您放心,在下周日正式营业之前,我一定让他们再提高至少一个档次!”
何雨柱一脸自信地回应道。
他的信心源于技能【桃李天下&一生之师】!
相信�
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